第2回バイヤーズキッチン
■バイヤーズキッチンについて
食品メーカー不在型の展示商談会「バイヤーズキッチン」は、通常の展示会とは一味違います。食品メーカー様は、商品を会場に送るだけなので、交通費・人件費が一切かかりません。また、自社スペースでの開催のため、バイヤー様は好きな時間にお越しいただき、選りすぐりの商品をじっくりとご試食いただけます。当日は商品知識を持ったスタッフが調理、展示、商品説明を行い、マッチングした企業のご紹介とアンケートによる情報収集を行います。
■第2回目の開催について
日時 2019/1/30 11：00～18：00
場所 NIHONBASHI CAFEST
出展者
①株式会社安部（茨城県）「 霞ヶ浦産魚介類の佃煮」
②株式会社風實（茨城県）「 ローズポークの熟成ベーコン」
③金砂郷食品株式会社（茨城県）「 パリントウ うすしお味・わさび味」
④有限会社こうじや（茨城県）「牛すじとこんにゃくの贅沢煮」
⑤有限会社湖月庵（茨城県）「館最中、きぬのまゆ玉」
⑥小松水産株式会社（茨城県）「久慈浜白す」
⑦株式会社つかもと（茨城県）「甘納豆各種」
⑧野村産業株式会社（茨城県）「粉末茶のチカラ スティック」
⑨ピーナッツカンパニー（茨城県）「ピーナッツクリーム」
⑩ひげた食品株式会社（茨城県）「納豆芯（手巻き寿司専用納豆）」
⑪株式会社ふじ屋（茨城県）「つくばぷりんゴールド ギフトセット」
バイヤー数 26社（37名）
サービス 展示会企画・運営、バイヤー集客、マッチング
結果 合計マッチング数：44（一社あたりの平均マッチング数：4）
第2回目は、茨城県のスーパーマーケット・トレードショーブース出展者にご参加いただきました。
バイヤーズキッチンの開催をスーパーマーケット・トレードショーの1週間前に実施することで、事前に食品情報を十分に理解したうえでスーパーマーケットドレードショーの出展ブースへの訪問に結びつき、初対面のバイヤーとも商談がスムーズに行えたと非常に好評をいただきました。
また、会場内では茨城県のお米「ふくまる」のPRブースを設置。県産品のアピールを行い、出展商品の「久慈浜白す」と「ふくまる」の試食コラボを実施しました。
アンケートでは、
「新商品が多かったので参加してよかった（商社）」
「様々なカテゴリーの商品があるので良いと思います（商社）」
などのコメントから、今後求める商品について、
「知る人ぞ知る商材！というような商材（ギフト担当）」
「30～40代の働き盛りの女性をターゲットにした商品（通販担当）」
「500円～1000円位の価格帯（百貨店）」
など、次回開催も期待するバイヤーの方のご意見をいただきました。
■実施の様子
