第4回バイヤーズキッチン
■バイヤーズキッチンについて
食品メーカー不在型の展示商談会「バイヤーズキッチン」は、通常の展示会とは一味違います。食品メーカー様は、商品を会場に送るだけなので、交通費・人件費が一切かかりません。また、自社スペースでの開催のため、バイヤー様は好きな時間にお越しいただき、選りすぐりの商品をじっくりとご試食いただけます。当日は商品知識を持ったスタッフが調理、展示、商品説明を行い、マッチングした企業のご紹介とアンケートによる情報収集を行います。
■第4回目の開催について
日時 2019/10/18 11：00～18：00
場所 NIHONBASHI CAFEST
出展者
①合同会社ダイセン創農（秋田県） 「毎日がトマト曜日」
②合同会社菜夢来（石川県）「マンゴーのような干し柿」
③有限会社大馬屋（埼玉県）「大丸（醤油）」
④有限会社とと屋（富山県）「ほたるいかの魚醤干し」
⑤福島鰹株式会社（京都府）「京さわらの旨味だし」
⑥株式会社奥島創麺巧房（岡山県）「手延べピリ辛中華」
⑦フタバ食品株式会社（栃木県）「温泉なすのマーボーまん」
⑧株式会社器（宮崎県）「宮崎魚うどん」
⑨株式会社まるや八丁味噌（愛知県）「八丁味噌の香味パウダー」
⑩NSW株式会社（大阪府）「水なすピクルス和風mix」
⑪株式会社創未家（宮崎県）「MIYAZAKI HANDMADE SYRUP」
⑫株式会社ベストシーン（長野県）「健美のしずく（プレーン）瓶入り大吟醸米糀甘酒」
バイヤー数 15社（20名）
サービス 展示会企画・運営、バイヤー集客、マッチング
結果 合計マッチング数：63（一社あたりの平均マッチング数：5）
第4回目は、共催の食品産業センターにもご協力いただき、11県と幅広い地域から12メーカーにご参加いただきました。
アンケートでは、
「多種商品があり、とても勉強になりました。（商社）」
「色々なところの商品を見られるので、参考になります。（百貨店）」
など、商品の幅広さに関するコメントや
「商品を直に見ることができ、また全ての商品を試せたので良かった。（スーパー）」
「温かい試食ができるのがいい。（百貨店）」
「ゆったりと試食をしながら商品の紹介をいただけるので、良かったです。（商社）」
この他にも今後の運営にも繋がるコメントをいただき、盛況のうちに終えることができました。
■実施の様子
